冻豆腐三款吃法 帮你轻松调节血脂

番茄冻豆腐

材料：冻豆腐、番茄、干香菇、姜、盐适量。

做法：

1、豆腐整个放入冰箱冷冻室一天，用时提前取出化冻，然后挤干水份，撕成小块。

2、干香菇洗净泡发切丝，番茄洗净去皮切块，姜切末。

3、热锅凉油，先下姜末，然后倒入香菇，炒一会出香味，倒入番茄。

4、翻炒，将番茄炒软烂，出汤。

5、倒入冻豆腐，炒至熟，撒盐即可出锅。

凉拌冻豆腐

材料：冻豆腐，香菇，彩椒等

做法：

1、干香菇泡软，放到盐水中煮熟，去蒂切小块;

2、冻豆腐先化冻，然后切方丁，放到锅中焯一下，捞出挤干水份;

3、柿子椒与彩椒洗净后切与冻豆腐大小差不多的丁;

4、加入调味料拌匀装盘即可。