[俗名]
八角大茴、八角。[性味]性温,味甘辛。[功效]散寒,理气,开胃。[宜食]适宜
胃寒呃逆,寒疝腹痛,心腹冷痛,小肠疝气痛之人食用;适宜肾虚腰痛者食用;适宜脚气病人食用。宜作为调味品食用,可以芳香开胃,增进
食欲。《医学入门》:“专主腰痛。”《本草蒙筌》:“主肾劳疝气,小肠吊气挛疼,干、湿脚气,膀胱冷气肿痛。开胃止呕,下食,补命门不足。”《品汇精要》:“主一切冷气及诸疝痛。”[忌食]阴虚火旺之人忌食,眼病患者忌食;干燥综合征,糖尿病,更年期综合怔,活动性肺结核者忌食。《得配本草》:“多食损目发疮。”《会约医镜》:“阳旺及得热则呕者均戒。”[按语]的成分为挥发性
茴香油、脂肪油、
蛋白质、树脂等。茴香油主要是茴香醚,其余为少量的甲基
胡椒酚、茴香醛、茴香酸、茴香酮、蒎烯、水芹烯、
柠檬烯等。这些有效成分都是有散寒理气开胃作用的物质基础。