冬荫功汤

【材料】基围虾250克，花蛤200克，高汤，冬荫功汤香料适量

【做法】1一般大型的超市都有，或者网上也可以买到。2里面的有红油，香料包，调料包3在药房可以买到这样的纱布包，然后把香料掰碎了放里面，有助于香味更好的渗入到海鲜里面。里面的香料有南姜，香茅叶，柠檬叶，干辣椒。4锅里加入高汤或者肉汤煮沸，然后放入包好的香料纱布包，绑紧煮约2-3分钟至出香味。买回来的花蛤和基围虾要先放清水里养一个小时，以便将泥沙吐尽。5汤煮开之后，依次放入适量草菇，虾，花蛤，或各类海鲜，炖煮至熟。然后倒入包装内的调料包，搅拌并小火煮沸至其入味，关火并倒入辣椒油，起锅装碗，依个人口味可撒入少许香菜。6色香味俱全的成品。