全麦餐包

【材料】高筋面粉120克，全麦粉30克，牛奶60克，白糖20克，发酵粉2克，盐适量，黄油20克

【做法】12面粉+牛奶+白糖+发酵粉+盐揉面，揉到成团就加黄油，继续揉，我用面包机揉的，比较方便，大约揉个20分钟放温处发酵到两倍大。3发酵完把面团分成两等份，再揉5分钟，把里面的空气都排出来，再用保鲜膜包着，醒15分钟。4把两个面团进行整形。5再发酵20分钟，往上面放点面粉。6烤箱预热180度， 180度，烤30分钟。7出炉............8餐包做得太大了，早上我就把餐包切半来做汉堡。