杏果酱

( xìng guǒ jiàng )

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食材介绍菜谱做法相宜相克相关知识营养成分

营养成分每100克

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热量242 千卡
碳水化合物64.4 克
膳食纤维0.0003 克
维生素C8.8 毫克
脂肪0.2 克
蛋白质0.7 克

摄入242千卡热量相当于做以下运动：
走路64分钟
跑步30分钟

评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾

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【材料】杏（净重）750克，白糖350克，柠檬汁1/4个量

【做法】1将甜杏对半剖开，去核去皮，再对切，一个杏切成4瓣2将柠檬汁，糖，处理好的杏混合均匀，室温静置30分钟3放平底锅，开小火慢煮，边煮便用勺子压碎部分甜杏，这样吃起来的时候既能吃到大果粒，又能比较粘稠4煮到粘稠后离火，趁热装进无水无油的密封瓶，倒置，直至冷却，放冰箱冷藏，据说能存2-3个月

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