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参鱼

( cān yú )
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简介参鱼,是一种很常见的淡水鱼,个小,侧扁,比拇指略宽,体长不超过十六、七厘米,嘴微翘,鳞极细,全身银白色。每到夏天,参鱼就成群结队的出现在故乡的河湖沟汊的水面上。它们一般不喜欢呆在水草、菱叶丛生的地方,而是喜欢在清波碧水里畅游嬉戏。它们活泼好动,身手敏捷,常常象离弦之箭一般向目标扑去。参鱼以水上的浮游生物为食,嘴极馋,常为争食而相互追逐,搅得河水哗啦哗啦响。

参鱼别名:蓝圆参、边鱼
参鱼功效:温补健脾养脾调理肠胃提高免疫力增强记忆力、提高脑细胞活性
参鱼适宜:一般人群均可食用。

参鱼,是一种很常见的淡水鱼,个小,侧扁,比拇指略宽,体长不超过十六、七厘米,嘴微翘,鳞极细,全身银白色。

参鱼的营养价值与功效

参鱼又叫白漂子、白条,富含蛋白质、脂肪、有机酸及各种维生素和矿物质,经常食用能补充人体所需蛋白质,促进机体的生长发育。参鱼是一种低脂肪的水产鱼类,含有丰富的不饱和脂肪酸,能促进体内胆固醇的分解与代谢,加快体内脂肪向胆固醇转化,降低血液中胆固醇的浓度,预防高脂血症及动脉硬化的发生。参鱼中还含有丰富的磷脂,能促进脑细胞再生与代谢,提高脑细胞活性,增强记忆力。

参鱼的功效与作用有哪些?

参鱼这种食物主要分布在我们中国长江中下游的一种常见淡水鱼,这种鱼类当中富含丰富的蛋白质,脂肪和有机酸以及一些维生素和矿物质,很有利于人机体的生长发育,但日常生活中吃剩余对我们的身体不但可以提供一些相应的营养成分,还能够对我们的消化系统起到很好的改善作用,而且在日常生活中多使用,对于一些身体比较虚弱的人来说也是会产生非常好的温补功效的。

参鱼

营养成分 每100克

全部>
  • 摄入124千卡热量相当于做以下运动:
  • 走路33分钟
  • 跑步16分钟

评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质

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【材料】关东参(海参)1条,鱼胶适量,乌鸡半只,枸杞适量,红枣4个,姜2片

【做法】1首先要发泡海参,洗一下就放在保鲜盒用水泡,放在冰箱的保鲜格里,最好每四小时换一次水,没时间也得早晚各换一次。2每次换水我都用牙刷洗一次,假如你不会发,或者是买到不好的海参,最好就是买发好的。因为海参万一发不好会中毒哦。3泡到第三天就拿出来切掉肚里的东西。4然后这样反复洗和泡水。直到七天。5乌鸡去血水,备用6海参用开水煮一下捞起7海参切条状。如果你要一整个也行的。8鱼胶(我这个是蜘蛛胶)泡水一小时后洗净备用9然后海参,鱼胶,乌鸡全部大火煮开。10全部倒入炖锅里炖就可以了11炖一小时后加入红枣12再炖两小时加入枸杞。然后继续炖一小时或半小时即可13滋补的汤可以吃了哦。

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