牛仔胰脏的营养成分查询：100克牛仔胰脏的热量含量256千卡，100克牛仔胰脏的维生素C含量6毫克，100克牛仔胰脏的脂肪含量14.6克，100克牛仔胰脏的蛋白质含量29.1克，100克牛仔胰脏的钠盐含量68毫克，100克牛仔胰脏的钙含量18毫克，100克牛仔胰脏的铁含量2.38毫克，100克牛仔胰脏的镁含量24毫克，100克牛仔胰脏的磷含量512毫克，100克牛仔胰脏的钾含量278毫克，100克牛仔胰脏的钠含量68毫克，100克牛仔胰脏的锌含量5.2毫克，100克牛仔胰脏的铜含量0.101毫克，100克牛仔胰脏的锰含量0.235毫克
牛仔胰脏GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质
不利 / 评价：
牛肉
牛肋骨
牛仔骨
牛头皮
牛尾
牛蹄
牛骨
牛上脑
酱牛肉
牛百叶
牛腿肉
牛霖
