西红柿炖牛肉

1/15. 材料图。

2/15. 牛肉切块，加料酒葱姜焯水

3/15. 西红柿切块，土豆切块，洋葱切块。

4/15. 柠檬用盐搓洗表皮，切掉两头，用刀将皮切下来。

5/15. 再用刀片去皮里面的白膜。

6/15. 尽可能把白膜去干净。

7/15. 柠檬皮切丝。

8/15. 柠檬肉切块，白膜也去干净。

9/15. 焯过水的牛肉洗干净。

10/15. 用汤锅烧水，另起一炒锅烧热炒香部分洋葱。

11/15. 下西红柿块翻炒。

12/15. 至西红柿成酱。

13/15. 汤锅的水开后下入焯好的肉，炒好的酱，还有切好的蔬菜，柠檬此丝和一半柠檬块。

14/15. 大火烧开后转小火炖至肉烂。