西红柿炖牛肉

1/18. 牛肉洗净切块。

2/18. 西红柿放入热水中烫一下。

3/18. 把皮去掉。

4/18. 将西红柿切成小丁。

5/18. 葱切段，姜切片。

6/18. 热锅下油，放入牛肉块。

7/18. 翻炒一分钟至出油。

8/18. 再放上葱姜。

9/18. 翻炒两分钟炒出香味。

10/18. 再放入西红柿。

11/18. 翻炒至西红柿出汤。

12/18. 放入酱油和美极鲜。

13/18. 加入白酒。

14/18. 再加上八角，丁香，五香粉，白胡椒粉翻炒炒匀。

15/18. 盖盖小火炖50分钟。

16/18. 再放入冻豆腐炒匀。

17/18. 盖盖再炖15分钟加盐调一下咸淡，关火。