蜂蜜柚子茶

1/12. 原料图。

2/12. 柚子皮用盐反复揉搓，用清水冲洗干净。

3/12. 用水果刀把柚子皮外层黄的部分削下来，尽量削得薄一点。

4/12. 把削下来的皮里面的白色部分刮干净。

5/12. 切成细丝。

6/12. 放在容器里加上适量的盐用力揉搓，然后用水洗掉，重复几次，这样可以搓掉一些苦涩味。

7/12. 用盐水浸泡，时间久一些，我泡了快20个小时。

8/12. 沥出后放砂锅里加盐加水煮一会，去除苦涩味。

9/12. 剥出柚子肉。

10/12. 有时间的话可以把柚子肉一丝丝分开，没时间的话可以像我一样加少量水放料理机打碎，稍微打一下就可以了，保持果肉的颗粒状。

11/12. 打碎的柚子肉和柚子皮加入冰糖放砂锅一起煮（打碎时加过水，这里就不需要再加水了）。