主料 | ||
油豆角175克 | 老豆腐350克 | |
辅料 | ||
剁椒适量 | 生抽适量 | 白糖适量 |
盐适量 | 鸡精适量 |
1/13. 材料:油豆角、老豆腐、剁椒
2/13. 将油豆角摘洗干净、捞出。
3/13. 放在案板上切开,待用。
4/13. 将老豆腐放在案板上切成块。
5/13. 烧锅倒油烧热,下入切好的老豆腐炸一下,捞出。
6/13. 随后,锅内留底油,下入切好的油豆角翻炒翻炒。
7/13. 接着,合入炸好的老豆腐,加入一些清水、加入适量的剁椒煮开。
8/13. 然后,加适量的生抽。
9/13. 加适量白糖。
10/13. 加适量的盐。
11/13. 加适量的鸡精。
12/13. 调味煮开,煮至汤汁快要收干,即成。
13/13. 出锅,装盘。