葱油饼

1/17. 备面粉。

2/17. 葱洗净。

3/17. 面粉加清水，和成面团。

4/17. 加盖，饧发20分钟。

5/17. 葱切成葱花，置盘中，加香油。

6/17. 加盐。

7/17. 放味精，调制成葱花馅。

8/17. 将面团分成四个大小均匀的面剂子。

9/17. 取一面剂子搓成条状。

10/17. 用擀面杖擀成长方形，将葱花馅均匀抹在面上。

11/17. 两面对折。

12/17. 三分之一处横折。

13/17. 三分之二处再折。

14/17. 依次做好葱花饼。

15/17. 平底锅放入少量油，将饼放入锅内烙制。

16/17. 烙制过程中保持小火。