脊骨冬瓜汤

1/9. 准备原料。

2/9. 炒锅内放凉水，把脊骨放入开火焯制。

3/9. 焯出脊骨内的血沫，我买的脊骨块比较大，焯了20分钟。

4/9. 砂锅底部放入葱，姜片，八角，几颗山楂。

5/9. 放入焯好，洗净的脊骨，倒入热水和少许醋，料酒，盖盖小火炖制。

6/9. 胡萝卜，冬瓜切块，海带切片。

7/9. 2小时后先放胡萝卜，海带和盐。

8/9. 脊骨成熟后放入冬瓜。