电饭锅蛋糕

1/17. 蛋黄分开，

2/17. 蛋清分开。

3/17. 蛋黄加5勺白糖拌匀。

4/17. 加半盒牛奶拌匀。

5/17. 加100克牛奶拌匀。

6/17. 拌好的蛋黄面糊放在一边。

7/17. 蛋清加半勺白糖搅拌，

8/17. 再加半勺白糖继续搅拌，要不停的搅拌。

9/17. 第三次加半勺白糖继续搅拌，搅拌到奶油状态，黏在筷子上掉不下来就可以了。这个步骤很痛苦，因为我在学校没有打蛋器用筷子搅拌更痛苦。

10/17. 搅拌好的蛋清放一半到蛋黄面糊里面。

11/17. 上下拌匀，不要打圈圈。

12/17. 剩下的一半蛋清全部倒入蛋黄面糊里，继续上下拌匀。

13/17. 直到完全融合。

14/17. 电饭锅内胆抹一层油，抹完之后锅底必须要剩一层油。然后按煮饭键，2分钟后跳到保温键把内胆取出来。

15/17. 把拌匀的面糊倒入电饭锅内胆，在地上震几下把泡泡震出来。

16/17. 电饭锅按煮饭键2分钟后跳到保温键焖20分钟。记得用湿毛巾捂住电饭锅出气口。再按煮饭键煮2分钟跳到保温键继续焖20分钟就可以了。