椰香紫薯香脆面包片

1/10. 今天的土司是用面包机做的，个头比较大，所以要切段周围的边

2/10. 切成方形的土司后再切成厚约8毫米的片。

3/10. 把鸡蛋黄和糖粉倒入碗中，再加入适量的葡萄籽油搅拌均匀。只要蛋黄，不要蛋白，这样土司才够脆

4/10. 把搅拌好的蛋黄液均匀的刷在土司片上

5/10. 烤箱150度烤3分钟，让其定型

6/10. 紫薯面包配好的椰蓉紫薯馅。椰蓉紫薯馅的配方是：紫薯100克，椰蓉50克，黄油30克，糖30克，搅拌均匀即可。

7/10. 用模具成型备用

8/10. 初烤定型后的土司片，拿出来，把成型好的椰蓉紫薯馅放在上面

9/10. 再次入烤箱150度烤5分钟，经过这次烤，土司片非常香脆，而椰蓉紫薯馅则更加油润香甜。