东北乱炖

1/5. 将土豆切大块，豆角掰成两段，五花肉切成块，玉米成两半，茄子切块，辣椒切成片。

2/5. 锅内加油，放葱姜蒜，八角，炒香，放五花肉，煸炒到出油。

3/5. 下大酱的同时，放入1中除去辣椒的所有蔬菜，继续煸炒，然后加水，水量为与锅内菜水平。

4/5. 盖锅盖，到水量为1/2，加入1.5勺糖，加入适量的盐（大酱较咸，最好尝一下），继续炖。