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1/5. 鸡蛋加糖(糖分三次加入)打发,筛入面粉,上下拌匀
2/5. 乌梅切细块,加少许面粉裹在乌梅上,使乌梅粒颗颗分离。蛋糊倒在铺好油纸的烤盘中,撒入乌梅粒,轻震几下烤盘,震出蛋糊中的气泡
3/5. 烤好的蛋糕片倒铺在另外一张油纸上
4/5. 3中的蛋糕片上抹一些蜂蜜,用油纸卷起蛋糕成卷,裹好放凉定型
5/5. 裹得不够完美
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