圣诞老人姜饼

1/14. 黄油隔水软化然后把所有配料倒入碗里用筷子搅匀

2/14. 用手揉匀成面团，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏松弛1个小时

3/14. 松弛好的面团，放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片

4/14. 用个圆形模具在擀好的面片上刻出大圆饼

5/14. 当然材料不能浪费，旁边的用姜饼模刻些小姜饼

6/14. 因为圆饼太大怕烤的时候凸起，所以我们用叉子在上面叉些孔

7/14. 用刀切成八等份

8/14. 在姜饼上刷一层鸡蛋和水混合的蛋水液，静置松弛一会儿

9/14. 放入预热好的180度烤箱，15分钟左右表面微黄即可

10/14. 蛋白加糖粉再加入柠檬汁混合打发成为蛋白糖霜

11/14. 部分加点食用色素，装入裱花袋剪一小口

12/14. 在姜饼上挤出各式图案

13/14. 放点绿色素刷树形，再用彩珠装饰下