家中老人晒了腊肉，我试吃过后，总觉得少了点味道，不够 香，就想不如用五香粉拌一下再炒，果然，用这办法做出来的腊肉 炒慈菇，非常惹味可口，下饭下酒都好！
| 主料 | ||
| 腊肉适量 | 慈菇适量 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 红萝卜适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | 食用油适量 | 水适量 |
| 五香粉适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
| 酒适量 | 蚝油适量 | 生抽适量 |
五香腊肉炒慈菇的做法，共8个步骤
1/8. 各材料切好
2/8. 把五香粉下在腊肉片里，拌均匀
3/8. 热锅，用一点点的油首先爆香姜蒜粒，再下腊肉片爆至透明，出油
4/8. 下慈菇片翻炒一会后再洒适量的五香粉与其他调味料，爆香
5/8. 加入适量水，加盖焖煮
6/8. 把水份煮至9成干，慈菇片吃起来粉粉的，加入红萝卜片，稍炒一会
7/8. 再加入葱，关火
8/8. 所有材料拌均匀，即可食用
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