| 主料 | ||
| 韭菜适量 | 鸡蛋三个 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 花椒面适量 |
韭菜炒鸡蛋的做法，共7个步骤
1/7. 韭菜洗净沥干水分
2/7. 沥过水的韭菜切成小段，长短自己掌握，个人建议别切太短，容易炒烂
3/7. 取干净的碗将鸡蛋打入，放入花椒面和少量盐，可祛除鸡蛋的腥味
4/7. 炒锅放油，烧热，同时打撒鸡蛋后倒入锅内
5/7. 鸡蛋用铲子分成小块，炒至两面金黄
6/7. 放入韭菜，加入适量盐，开大火迅速翻炒几下，韭菜蔫了就可出锅
7/7. 配上新出锅的米饭，那叫一个鲜！
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