感恩节的蛋糕

1/17. 把蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡(我糖都是一次放入)。

2/17. 把蛋黄，糖，玉米油和牛奶打至油水混合，颜色有点发白。

3/17. 倒入过筛的低粉，用橡皮刀拌至无颗粒状态。

4/17. 取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。

5/17. 再倒入剩余的2/3蛋白糊里。

6/17. 快速翻拌均匀。（切记拌的时候不能打圈，要翻拌和切拌）。

7/17. 倒入10寸和6寸的活底模里，用力震几下，震出大气泡。

8/17. 放入预热了320F/160C度烤箱,烤1个小时。(各烤箱的温度有所差异，时间根据需要做调整）， 取出倒扣放凉，就可以脱模了。（6寸的我在45分钟的时候就拿出来了）。

9/17. 蛋糕用面包刀片成2片.

10/17. 鲜奶油加糖打发至9分发，有明显纹路，但还可以缓慢流动。

11/17. 取一蛋糕片，薄薄抹一层奶油，撒上草莓丁和黄桃丁。

12/17. 在水果上面再涂一层薄薄的奶油。

13/17. 放上另一片蛋糕片，在蛋糕的中央抹一点奶油，上一片6寸的蛋糕片，上面再抹上奶油，撒上水果丁。

14/17. 盖上另一片6寸的蛋糕片。

15/17. 倒入奶油抹平，用两把大菜刀把蛋糕移至蛋糕托板上。

16/17. 剩余的奶油滴2滴粉红食用色素，打至硬性。