土豆丝炒肉

1/13. 准备好原材料

2/13. 土豆去皮洗净切成丝

3/13. 土豆丝用清水清洗几遍，然后用清水先泡着待用

4/13. 红椒切成丝

5/13. 葱姜蒜切成末

6/13. 瘦肉切成丝

7/13. 肉丝里放入少许盐、生抽、生粉，抓匀

8/13. 锅里放入花生油，油稍微多放一点，爆炒肉丝，炒好出锅待用

9/13. 锅里留底油，爆香葱姜蒜末和红椒丝

10/13. 放入土豆丝快速翻炒至断生

11/13. 加入适量盐和少许生抽，翻均匀

12/13. 将炒好的肉丝倒入，翻炒均匀