黑森林蛋糕

1/23. 蛋清蛋黄分离

2/23. 蛋黄加盐、糖打散，分2次加油

3/23. 加牛奶混合

4/23. 加面粉、可可粉切拌

5/23. 蛋清打至硬性发泡（有尖顶），分3次加糖

6/23. 蛋黄糊里加1/3打发的蛋清切拌

7/23. 加第二次的1/3

8/23. 将混合好的蛋黄糊倒入剩下的1/3打发的蛋清里

9/23. 切拌好，导入模具，在桌上磕一下，震出大气泡

10/23. 烤箱160°烤40分钟

11/23. 取出倒扣晾凉脱模

12/23. 切出2片蛋糕坯，第一片放底部

13/23. 可刷上一层咖啡浓液或樱桃酒

14/23. 抹上一层奶油

15/23. 摆上草莓

16/23. 再抹上奶油

17/23. 放上第二片刷上咖啡液的蛋糕坯

18/23. 抹上奶油

19/23. 四周一抹上奶油

20/23. 黑巧克力放碗里融化再凝固，用勺子挂出巧克力屑

21/23. 在奶油上铺上巧克力屑

22/23. 上面挤上奶油作底座