南瓜馒头

1/20. 准备好原料。

2/20. 南瓜去皮切片或块上锅蒸熟。趁热压成泥。放在一旁晾凉。

3/20. 酵母用少许温水搅拌成酵母水。

4/20. 将南瓜泥倒入盆中，加入酵母水搅拌均匀。

5/20. 再接适量温水，和成三光面团。

6/20. 盖上竹帘，放在阳台上醒发至两倍大。

7/20. 醒发好的面团。

8/20. 用手肘的力量揉。

9/20. 竖过来再揉。

10/20. 擀成圆饼。

11/20. 从下至上卷起，竖过来再揉。

12/20. 掉过头来再揉。

13/20. 擀成牛舌饼。

14/20. 卷起再揉。

15/20. 分成同等份的小剂子。

16/20. 取一个剂子，揉好收口。

17/20. 反过来，整成馒头生胚。

18/20. 再次放在竹帘上二次醒发半小时。

19/20. 放入抹了油的蒸屉上，开火，上气后15分钟即可。