红焖猪蹄

1/13. 猪蹄去毛洗净

2/13. 切成若干块

3/13. 焯水

4/13. 花生洗净

5/13. 调料备好

6/13. 腐乳汁一小碗

7/13. 高压锅中加水，高过猪蹄，压约20分钟；

8/13. 锅中放少许油，煸炒葱姜蒜，加入猪蹄

9/13. 其他所有调料加入

10/13. 加花生、水和少量高压锅压猪蹄的汤

11/13. 中小火炖半个小时左右

12/13. 出锅，香菜装饰。