东坡肘子

1/7. 猪肘子洗净，水烧开，加入大葱、老姜、花椒，放入猪肘子，小火煮2小时。

2/7. 再用蒸锅蒸1小时。

3/7. 炒锅加热放油，加入蒸肉汤汁，加入生抽、醋、白糖、五香粉。

4/7. 放入肘子，烧10分钟。

5/7. 捞出，盛入盘子中。

6/7. 剩余汤汁用淀粉勾芡，加入小葱花。