| 主料 | ||
| 鸡蛋一只 | ||
| 辅料 | ||
| 低筋面粉90克 | 椰蓉80克 | 黄油70克 |
| 白砂糖50克 | 泡打粉一小勺 | |
椰蓉酥的做法，共4个步骤
1/4. 将黄油软化切成小丁，加入糖打发至蓬松，颜色变浅。
2/4. 筛入低筋面粉和泡打粉拌匀。
3/4. 倒入椰蓉和蛋液，用手轻轻抓成面团，放冰箱冷藏20分钟。
4/4. 做成饼干状，放在月饼模具中压一下，放在铺有油纸的烤盘上，入预热好的烤箱中层，170度，烤20分钟就行了。
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