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胡萝卜红豆包

胡萝卜红豆包

万山红02

万山红02

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做了不少的蜜红豆,原本是打算做红豆派的,为了配合派馅,蜜红豆也做的不太甜。可红豆做好了,却不想做派了。怎么办呢?刚好要蒸馒头,就用蜜红豆来蒸豆包啦,歪打正着,豆包很好吃的哩
主料
熟胡萝卜200克面粉600克牛奶150克
酵母粉6克白糖5克
辅料
蜜红豆适量红糖适量黄油适量

胡萝卜红豆包的做法,共11个步骤

胡萝卜红豆包的做法图解1

1/11. 熟胡萝卜加牛奶,用料理机打成糊

胡萝卜红豆包的做法图解2

2/11. 在胡萝卜糊中加入酵母粉和少许的糖

胡萝卜红豆包的做法图解3

3/11. 加入面粉合成软硬合适的面团,保温发酵至2倍大小。

胡萝卜红豆包的做法图解4

4/11. 因我做的蜜红豆甜度太低,再加入红糖增加甜味

胡萝卜红豆包的做法图解5

5/11. 加适量的黄油增加香味,

胡萝卜红豆包的做法图解6

6/11. 用勺子压一压,把部分豆子 压烂,但要保留一半左右 豆子不压烂,让口感上有豆子的颗粒感,这样更好吃。

胡萝卜红豆包的做法图解7

7/11. 发酵好的面团排气分剂

胡萝卜红豆包的做法图解8

8/11. 擀成面皮,包入红豆馅。我贪心,包的很多的馅

胡萝卜红豆包的做法图解9

9/11. 包成三角形,全部包好后盖上屉布饧20分钟左右,让面皮进一步发酵

胡萝卜红豆包的做法图解10

10/11. 开水上笼蒸20分钟。

胡萝卜红豆包的做法图解11

11/11. 蒸好的红豆包,皮薄馅多,胡萝卜加红豆,补血补气,健康又美味的豆包。

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营养信息

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  • 胡萝卜红豆包热量2279 千卡
  • 脂肪4.7 克
  • 蛋白质18.21 克
  • 碳水化合物165.8 克
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