酸汤类菜品那酸爽开胃的味道，一想起来口水就hold不住了！！
| 主料 | ||
| 肥牛片150克 | 酸菜80克 | 袋装鲜笋尖80克 |
| 牛肉高汤适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱末10克 | 泡椒20克 | 姜10克 |
| 生抽3茶匙 | 食用油适量 | 香菜适量 |
| 盐适量 | ||
快手酸汤肥牛的做法，共3个步骤
1/3. 肥牛片化冻并泡净血水，袋装鲜笋尖、酸菜冲洗干净，切片。泡椒洗净切碎备用.
2/3. 锅中放油烧热，将葱、姜末爆香后放入泡椒碎翻炒均匀，然后再锅中加入适量牛肉高汤，大火煮开。放入袋装鲜笋尖片和酸菜，煮2分钟后，放入肥牛片，加入金标生抽、盐调味.
3/3. 待肥牛片煮熟，关火后盛出装盘。放香菜装饰即可。
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