大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
咖喱饭

咖喱饭

樨儿小厨娘

樨儿小厨娘

11453人浏览
分享到:
收藏(547)
做咖喱饭,最好还是用鸡腿肉,可是刀工实在不怎么样,取鸡腿肉每次都很费劲。用鸡胸肉口感不太好,不过经复试验之后,还是用鸡胸肉做出了鲜嫩口感的咖喱饭。
主料
鸡胸肉220克胡萝卜120克
辅料
土豆190克香菇220克青椒80克
洋葱80克适量生抽15毫升
料酒10毫升咖喱液块18克花生油10克
五香粉适量

咖喱饭的做法,共11个步骤

咖喱饭的做法图解1

1/11. 胡萝卜、土豆、香菇切块备用。

咖喱饭的做法图解2

2/11. 将切好的胡萝卜、土豆、香菇放入煮锅中,加入一小勺盐,清水没过材料,大火煮开后小火将土豆,胡萝卜煮至绵软。

咖喱饭的做法图解3

3/11. 利用煮土豆胡萝卜的时间,将洋葱和青椒切小块。

咖喱饭的做法图解4

4/11. 将鸡胸肉切小块,用生抽和料酒腌制20分钟。

咖喱饭的做法图解5

5/11. 超市买来的咖喱块,我不太喜欢咖喱味太浓所以用了一半,喜欢味道浓的亲可以根据自己的喜好增减,但是这个是咸的,个太多就不要再加盐了。

咖喱饭的做法图解6

6/11. 炒锅内加油,烧热后取洋葱丝加五香粉炝锅。

咖喱饭的做法图解7

7/11. 加入腌制好的鸡胸肉翻炒至变色。

咖喱饭的做法图解8

8/11. 加入煮软的土豆、胡萝卜和香菇,包括刚才煮这些材料的汤哦。

咖喱饭的做法图解9

9/11. 加入青椒和洋葱翻炒均匀。

咖喱饭的做法图解10

10/11. 加入咖喱液块。

咖喱饭的做法图解11

11/11. 因为比较难煮软的土豆和胡萝卜已经煮好了,所以所有食材均匀裹上咖喱汁后就可以出锅了,配上米饭就是一份美味的咖喱饭了。Ps:由于鸡胸肉煮的时间久了就会变硬变柴,这种做法可以最大限度的保持鸡胸肉鲜嫩。

点赞(7433)
分享到:
收藏(547)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

咖喱饭的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11453人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 咖喱饭热量337 千卡
  • 脂肪1.1 克
  • 蛋白质20.4 克
  • 碳水化合物11.3 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看