主料 | ||
玉米油50克 | 燕麦片50克 | 细砂糖40克 |
低筋面粉50克 | 蛋液25克 | 泡打粉半勺 |
1/9. 准备材料。
2/9. 将细砂糖(可以用糖粉)加入玉米油中搅拌均匀。
3/9. 再加入鸡蛋液拌匀。
4/9. 加入燕麦片拌匀。
5/9. 筛入低筋面粉和泡打粉。
6/9. 用橡皮刮刀炒菜样翻拌均匀。
7/9. 用保鲜膜包起来冷冻20分钟,(不要冻硬)冷藏也行,时间稍久点。
8/9. 搓成小球按扁,放到铺着油纸的烤盘上。
9/9. 烤箱预热,170度约中层烤18分钟,(我家烤箱150度中层10分钟,最后放上层烤了5分钟),上色后关火焖10分钟即可。烤十分钟后就要观察,饼干面上和底部不要烤焦,