主料 | ||
6寸海绵蛋糕1个 | 淡奶油100克 | 细砂糖10克 |
辅料 | ||
红绿色素少许 |
1/17. 用料
2/17. 削去蛋糕表层的焦皮,清理掉碎屑,备用
3/17. 淡奶油加糖打发
4/17. 成为能拉出小弯钩的状态
5/17. 取适量奶油抹面
6/17. 将顶面和侧面抹平
7/17. 用玫瑰花嘴在底边抖出褶皱
8/17. 在侧面拉出长度相等的弧线
9/17. 在顶面边缘绕出花纹
10/17. 在侧面弧线交接出挤出心形
11/17. 调粉红奶油,做出玫瑰花,放在顶面中央
12/17. 换细裱袋,在侧面弧线内侧挤出螺旋线
13/17. 再用细线,给心形勾边
14/17. 底边再提拉出一圈粉红边
15/17. 在顶部花纹上用红色勾边
16/17. 调绿色奶油,继续用玫瑰花嘴,用两笔挤出叶子
17/17. 结束