主料 | ||
高粉300克 | 黑芝麻30克 | 水150克 |
白糖30克 | 奶粉10克 | 黄油30克 |
酵母4克 | 盐2克 |
1/9. 把除黄油外的所有原料按先液体后粉类的顺序放入面包机中启动一个和面程序
2/9. 加入事先软化的黄油和黑芝麻,再次启动和面程序
3/9. 和好的面团开启面包机发酵面团程序
4/9. 取出发酵好的面团排气
5/9. 把面团分成3份
6/9. 取一份面团,揉成长条型
7/9. 再将另外两个面团也揉成长条,三条接头处衔接交叉编好辫子
8/9. 面团二次发酵
9/9. 开启面包机烘烤程序