豆皮肉卷

1/12. 准备好肉碎

2/12. 香菇用开水浸泡30分钟洗净切丁

3/12. 生香葱洗净切粒

4/12. 肉碎，香菇，香葱加上调料放在一起

5/12. 拌匀腌制10分钟

6/12. 鸡蛋打成蛋液，待用

7/12. 准备一张豆皮，刷上蛋液

8/12. 放上肉碎

9/12. 由里到外卷好，封口处用蛋液收好

10/12. 锅里用较多的油加热

11/12. 放入油炸至熟透即可，稍凉用刀切小段