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1/7. 材料图。
2/7. 将儿菜根部老皮消去,同叶子一起清洗干净,切成薄薄的片儿。加盐抓腌。
3/7. 将小葱切碎,红椒切丝。
4/7. 炒锅倒油,温热后放上小葱,小火炸香。
5/7. 腌好的儿菜用纯净水冲洗两次,挤去水份,放在碗中,放上红椒丝。
6/7. 加生抽、糖拌均匀,炸好的葱油泼上去。
7/7. 充分拌均匀即可。装盘即可。
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