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菠菜酱意面

菠菜酱意面

mguixiazhu

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有段时间疯狂的喜欢上了意面,外面做的大部分口感偏硬,味道好的不多,于是在家试了很多做法,最喜欢的就是用菠菜代替罗勒做的青酱意面,奶香蒜香菜香融合在一起,很棒。
主料
菠菜适量意面适量
辅料
松子适量橄榄油适量大蒜适量
淡奶油适量胡椒适量奶酪粉适量
适量

菠菜酱意面的做法,共18个步骤

菠菜酱意面的做法图解1

1/18. 原料:菠菜 意面 松子 蒜 橄榄油 淡奶油 胡椒 奶酪粉 盐

菠菜酱意面的做法图解2

2/18. 生松子放煎锅里小火。

菠菜酱意面的做法图解3

3/18. 焙到表皮成淡金色。

菠菜酱意面的做法图解4

4/18. 大蒜3瓣切大片。

菠菜酱意面的做法图解5

5/18. 菠菜洗净切成几段。

菠菜酱意面的做法图解6

6/18. 将菠菜放入料理机搅拌杯中。

菠菜酱意面的做法图解7

7/18. 再加入大蒜。

菠菜酱意面的做法图解8

8/18. 再加入松子。

菠菜酱意面的做法图解9

9/18. 再加入淡奶油。

菠菜酱意面的做法图解10

10/18. 加入芝士粉。

菠菜酱意面的做法图解11

11/18. 搅打成比较细腻的青酱泥。

菠菜酱意面的做法图解12

12/18. 加入适量橄榄油,继续打30秒。

菠菜酱意面的做法图解13

13/18. 烧水下意面,煮10分钟。

菠菜酱意面的做法图解14

14/18. 将意面捞出,拌少量橄榄油防粘。

菠菜酱意面的做法图解15

15/18. 青酱倒进小锅。

菠菜酱意面的做法图解16

16/18. 加适量盐。

菠菜酱意面的做法图解17

17/18. 煮开。

菠菜酱意面的做法图解18

18/18. 将意面加入青酱中,中小火加热。

小窍门

意面我喜欢口感软一些的,所以煮了10分钟,之后在青酱里大概也要加热2、3分钟,如果喜欢口感硬的,可以煮8分钟就可以了。
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营养信息

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  • 菠菜酱意面热量669 千卡
  • 脂肪1.7 克
  • 蛋白质8.95 克
  • 碳水化合物82.55 克
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