大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
裱花蛋糕

裱花蛋糕

食色

食色

11968人浏览
分享到:
收藏(45)
天知道为什么很多人对芭比那么着迷。如若不是为着蛋糕的缘故,芭比娃娃永远不会落入视线之中。然而,当目光投向她的时候,却感到无限茫然——哦,裙子,裙子。千变万化的裙子,风情万种的裙子,在脑子里塞得乱七八糟的东西里翻检,却找不出一件清晰的裙子模样。它是一个圆锥,下摆可以是整齐的,可以是不规则的,唯此千真万确。
从此,但凡遇到关于芭比娃娃的制作,立刻第一时间行注目礼。因为,家里那一堆芭比、公主,是必须被使用的。 懒得做芭比,因为蛋糕量比较大,三层蛋糕,加上奶油,谁吃?忽然有一天,眼前一亮。这个小公主值得一试,一个六寸蛋糕,不难消耗。做一个让领导过目,谁爱吃谁吃,没人吃,自己解决也不是难事。 对于没有经历过的事情,总是会有些意外发生。原以为戚风蛋糕叫人不知如何拿捏,用个海绵蛋糕会比较结实经得起折腾。没想到在卷做裙撑的时候还是被折腾断了。好在蛋糕可以拼合,藏着奶油裙子里也没人看见。表面光鲜亮丽,谁在乎裙底支离破碎?
主料
6寸海绵蛋糕1个塑料娃娃1个淡奶油100克
细砂糖10克
辅料
红色素少许

裱花蛋糕的做法,共23个步骤

裱花蛋糕的做法图解1

1/23. 蛋糕与娃娃

裱花蛋糕的做法图解2

2/23. 将6寸蛋糕切出一个4寸蛋糕,去掉焦皮

裱花蛋糕的做法图解3

3/23. 娃娃擦净,用保鲜膜从胳肢窝处包紧

裱花蛋糕的做法图解4

4/23. 裱花用料

裱花蛋糕的做法图解5

5/23. 奶油加糖搅打至能够保持花纹的状态

裱花蛋糕的做法图解6

6/23. 在裁下来的蛋糕边内侧抹上奶油

裱花蛋糕的做法图解7

7/23. 卷起,

裱花蛋糕的做法图解8

8/23. 在裁下的4寸蛋糕上抹上奶油

裱花蛋糕的做法图解9

9/23. 放上卷起的蛋糕边

裱花蛋糕的做法图解10

10/23. 将奶油涂满蛋糕表面,尽量抹平整

裱花蛋糕的做法图解11

11/23. 插入娃娃,露出腰部以上

裱花蛋糕的做法图解12

12/23. 用奶油,将娃娃与蛋糕之间的缝隙填满

裱花蛋糕的做法图解13

13/23. 调红色奶油,用玫瑰花嘴在底边挤上一圈

裱花蛋糕的做法图解14

14/23. 继续在底边抖出裙摆褶皱

裱花蛋糕的做法图解15

15/23. 依次一圈圈向上抖出褶皱。直到弧线的边缘

裱花蛋糕的做法图解16

16/23. 换白色奶油,继续抖出裙子褶皱,直到腰部

裱花蛋糕的做法图解17

17/23. 换细裱袋,用白色奶油挤出螺旋纹,将娃娃与褶皱之间的空隙填满

裱花蛋糕的做法图解18

18/23. 继续用螺旋纹将娃娃的身体围至胳肢窝的高度

裱花蛋糕的做法图解19

19/23. 脖子上用小圆点拼出珍珠项链

裱花蛋糕的做法图解20

20/23. 耳朵上点上珍珠耳针

裱花蛋糕的做法图解21

21/23. 用白色在每个褶皱的最高点点上一点,

裱花蛋糕的做法图解22

22/23. 换红色奶油在白色褶皱上点上珍珠装饰

裱花蛋糕的做法图解23

23/23. 完成

小窍门

奶油抹面尽量平整会比较好操作,不平整也没关系,最后都会掩盖住。
最后用红白奶油点缀珍珠装饰时不必全部将所有褶皱点满。以免太过琳琅满目。
点赞(2046)
分享到:
收藏(45)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

裱花蛋糕的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11968人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 裱花蛋糕热量913 千卡
  • 脂肪97 克
  • 蛋白质0.7 克
  • 碳水化合物100.8 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看