自制米饭饼

1/7. 将两个鸡蛋打散，放两平勺白砂糖搅匀，剩饭压碎后倒入蛋液中，让每一颗饭都裹上蛋液；

2/7. 饭液中加入一勺炼乳，搅匀；

3/7. 平底不粘锅加热，放少许黄油，将所有饭液倒入锅中；用锅铲将饭压成薄饼，用中小火煎制；

4/7. 不要着急翻面，等米饼稍变硬成型成金黄色，在锅中能晃动才能翻面；

5/7. 两面煎成金黄色就可以出锅了。

6/7. 这种饭饼味道很香甜，家里有剩饭的盆友可以试试。