豆角焖面

1/13. 葱姜切丝

2/13. 花椒少许

3/13. 白芸豆摘好，掰成适合入口的大小。

4/13. 用带皮五花肉

5/13. 热锅凉油放入花椒轻炸，不喜欢椒粒的炸变色后可捞出，放入肥肉犒油，稍焦盛出。

6/13. 放入肉片煸炒，变色后入葱姜丝。

7/13. 放入芸豆煸炒变翠绿色，放适量白糖。入酱油和盐调味。

8/13. 切面，备好。

9/13. 倒入水，没过菜，略多些。

10/13. 大火煮沸。

11/13. 将切面铺在菜上，个人喜欢色彩，遂稍放胡萝卜片。然后盖盖中火煮7-10分钟，期间可掀盖观察面条的生熟度和汤汁情况。

12/13. 面条熟后与菜充分搅拌，即可出锅。