加入了迷迭香的饼干有一种特别的清香。在制作了两款迷迭香饼干之后，决定再来迷迭香第三——一款冷藏面团刻花的饼干。然而，在若干饼干模中翻检，却找不到一个令人满意的图案。最后勉为其难，选了个字母V。看起来不太萌，不太卡哇伊，不太。。。。然而，一用起来就很后悔，不喜欢这个字形，速度也太慢，咬着牙坚持刻完一盘，弃置一旁。手起刀落，直接切成方块，简单省事，不萌。。。。
| 主料 | ||
| 全蛋50克 | ||
| 辅料 | ||
| 黄油120克 | 奶粉15克 | 细砂糖100克 |
| 盐1克 | 低筋粉200克 | 新鲜迷迭香叶子3克 |
迷迭香饼干的做法，共14个步骤
1/14. 用料
2/14. 迷迭香洗净切碎备用
3/14. 黄油软化加入细砂糖和盐
4/14. 筛入奶粉，
5/14. 用打蛋器搅打至松发变白
6/14. 分次加入蛋液搅打成均匀糊状
7/14. 筛入低筋粉，用橡皮刮刀拌匀
8/14. 加入迷迭香
9/14. 拌成均匀面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛1小时
10/14. 取出，擀成0.5厘米厚的面片
11/14. 用模具刻出花型
12/14. 摆入烤盘，留出适当间距
13/14. 放入烤箱，中层，上下火170度，烤约20分钟左右
14/14. 边缘上色后出炉
小窍门
没有新鲜迷迭香可以用干燥迷迭香代替。或用其他香草，如玫瑰花，薰衣草等替换。
如果在整形过程中，面团变软，可以再次放入冰箱冷藏至硬。
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