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炫彩甜甜圈

炫彩甜甜圈

我爱番茄美食

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提到美式小吃,很多人的第一反应就是甜甜圈吧。这种国民级的小点心不论外观还是味道都能带给人很大的满足感。搭配一大杯美式咖啡真是一天绝佳的开始!
小朋友们都喜欢的甜甜圈,柔软好吃极了,可以蘸糖粉,也可以蘸巧克力,再装饰上彩糖、糖珠等,一咬每口都是满足。
主料
糖粉60克鸡蛋1个低筋面粉200克
牛奶120克泡打粉1小勺各色巧克力砖适量
巧克力针、彩糖适量
辅料
无盐黄油50克

炫彩甜甜圈的做法,共13个步骤

炫彩甜甜圈的做法图解1

1/13. 室温软化黄油,切块

炫彩甜甜圈的做法图解2

2/13. 用手动打蛋器将黄油搅打至,颜色变浅,体积变大,加入糖粉,继续用手动打蛋器搅打至蓬松的状态

炫彩甜甜圈的做法图解3

3/13. 鸡蛋打散,分次少量的加入黄油中

炫彩甜甜圈的做法图解4

4/13. 每次加入都必须用打蛋器使两者完全融合之后,再加下一次

炫彩甜甜圈的做法图解5

5/13. 最后,筛入一半的面粉和泡打粉的混合物

炫彩甜甜圈的做法图解6

6/13. 用手动打蛋器搅拌均匀

炫彩甜甜圈的做法图解7

7/13. 搅拌好的面糊,接着倒入一半的牛奶

炫彩甜甜圈的做法图解8

8/13. 用手动打蛋器搅拌均匀,重复上述的方法,制成最后的蛋糕糊

炫彩甜甜圈的做法图解9

9/13. 蛋糕糊装入一次性裱花袋中,剪一小口,将面糊挤进甜甜圈模具内,抹平表面

炫彩甜甜圈的做法图解10

10/13. 放入预热好180°的烤箱,中层,上下火,烤20-25分钟即可

炫彩甜甜圈的做法图解11

11/13. 巧克力块,热水加热融化,将烤好的甜甜圈蛋糕放入融化的巧克力中

炫彩甜甜圈的做法图解12

12/13. 将两面或者其中一面沾满巧克力

炫彩甜甜圈的做法图解13

13/13. 最后撒上彩糖或者其他的装饰物,等巧克力凝固之后,就可以分享啦

小窍门

注意事项:
1,  再将鸡蛋分次加入黄油中的时候,必须要少量多次的加入到黄油中,用打蛋器使鸡蛋液与黄油完全混合之后,再加下一次,避免蛋油分离。
2,  拌好的蛋糕糊装入模具中时,装八分满就可以了。
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营养信息

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  • 炫彩甜甜圈热量1097 千卡
  • 脂肪14.81 克
  • 蛋白质28.77 克
  • 碳水化合物219.59 克
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