主料 | ||
糖粉60克 | 鸡蛋1个 | 低筋面粉200克 |
牛奶120克 | 泡打粉1小勺 | 各色巧克力砖适量 |
巧克力针、彩糖适量 | ||
辅料 | ||
无盐黄油50克 |
1/13. 室温软化黄油,切块
2/13. 用手动打蛋器将黄油搅打至,颜色变浅,体积变大,加入糖粉,继续用手动打蛋器搅打至蓬松的状态
3/13. 鸡蛋打散,分次少量的加入黄油中
4/13. 每次加入都必须用打蛋器使两者完全融合之后,再加下一次
5/13. 最后,筛入一半的面粉和泡打粉的混合物
6/13. 用手动打蛋器搅拌均匀
7/13. 搅拌好的面糊,接着倒入一半的牛奶
8/13. 用手动打蛋器搅拌均匀,重复上述的方法,制成最后的蛋糕糊
9/13. 蛋糕糊装入一次性裱花袋中,剪一小口,将面糊挤进甜甜圈模具内,抹平表面
10/13. 放入预热好180°的烤箱,中层,上下火,烤20-25分钟即可
11/13. 巧克力块,热水加热融化,将烤好的甜甜圈蛋糕放入融化的巧克力中
12/13. 将两面或者其中一面沾满巧克力
13/13. 最后撒上彩糖或者其他的装饰物,等巧克力凝固之后,就可以分享啦