肉丝炒面

1/12. 将锅里的水烧热沸后，倒入鲜面条里面煮到7分熟

2/12. 然后马上将面条沥起来过凉水降温，然后再沥干水分装在大碗里

3/12. 加入一勺食用油拌下

4/12. 将猪肉切丝，加入酱油，料酒，水淀粉腌制一下，然后将紫甘蓝和洋葱也切成丝

5/12. 锅里加适量的油烧热，倒入鸡蛋滑炒，马上盛起来

6/12. 留底油倒入猪肉丝滑，上色后也盛起来

7/12. 将炒好的鸡蛋和肉丝备用

8/12. 锅里加少量的油加热后，放入蒜末和干红椒丁爆香

9/12. 然后倒入洋葱丝和橄榄丝翻炒

10/12. 接着倒入面条里面炒散开

11/12. 加入提前炒好的鸡蛋和肉丝里面