番茄酱排骨

1/9. 主料准备好

2/9. 1勺生抽，2大勺番茄酱、少量糖、醋调成酱汁备用

3/9. 排骨冷水下锅，焯水后捞出

4/9. 锅里重新注入清水，放入焯好的排骨，放入姜片，葱、料酒，煮半个钟

5/9. 将煮好的排骨捞出控干，汤汁留着备用

6/9. 锅里放入适量油，烧热后放排骨拌炒

7/9. 倒入调好的酱汁,拌炒上色

8/9. 兑入煮排骨的汤汁，煮开