香草曲奇

1/11. 黄油室温软化，让入无油无水的干净容器里。用打蛋器低速搅打至完全混合。

2/11. 加入细砂糖和糖粉，将黄油打发到体积变大、颜色变浅的状态。分次加入蛋液，每次加入后都要打发至黄油与蛋液完全融合，再加下一次。

3/11. 所有蛋液加入后，打发好的样子，打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地，并且完全没分离的现象。加入约1/4小勺的香草精，搅拌均匀。加入事先已经过筛两次的低粉。（最少过筛一次）用橡皮刮刀以切拌的手法拌匀，成曲奇面糊。

4/11. 裱花袋剪个口子，装装入拌好的曲奇面糊入曲奇花嘴，

5/11. 把曲奇面糊均匀的挤在铺有油纸的烤盘里，中间稍留一定的位置

6/11. 形状可以依据自己喜好

7/11. 挤成花朵的也行，长条的也行

8/11. 放入预热好的烤箱，中层，190度烤约15分钟至表面金黄即可出炉。

9/11. 烤好的曲奇完全冷却后密封保存

10/11. 美美地享受一下午的甜点时光