| 主料 | ||
| 胡萝卜适量 | 西兰花适量 | 鱼丸适量 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 大蒜适量 | 姜适量 |
| 芫须适量 | 干辣椒适量 | 盐适量 |
| 蚝油适量 | 咖喱粉适量 | |
咖喱鱼丸的做法，共6个步骤
1/6. 胡萝卜切丁，西兰花切小朵；
2/6. 热锅热油，加入姜片爆香，加入葱段、蒜片和干辣椒炒香；
3/6. 加入咖喱粉炒香，加入耗油和水煮开；
4/6. 加入鱼丸煨煮；
5/6. 加入胡萝卜丁和西兰花煨煮；
6/6. 起锅前加入盐和芫须末拌匀。
小窍门
1.咖喱粉炒香后更容易释放出香味；
2.向咖喱中加入牛奶或椰奶更有泰式风味；
3.咖喱本身就有辣味，加入干辣椒时要适量。
2.向咖喱中加入牛奶或椰奶更有泰式风味；
3.咖喱本身就有辣味，加入干辣椒时要适量。
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营养信息
详细信息>>- 咖喱鱼丸热量250 千卡
- 脂肪2.33 克
- 蛋白质11.97 克
- 碳水化合物21.84 克
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吃咖喱100克，热量415千卡
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