青椒土豆丝，太家常不过了，不过这个简单又好吃的菜却是饭桌上的常客。快手晚餐自然少不了它！
| 主料 | ||
| 大土豆1个 | 青椒2个 | 香葱适量 |
| 辅料 | ||
| 生抽1茶匙 | 盐1茶匙 | |
青椒土豆丝的做法，共6个步骤
1/6. 土豆去皮切丝，凉水中浸泡一会儿
2/6. 青椒切丝，香葱切成葱花
3/6. 锅中倒少许油，油热后煸香葱花
4/6. 加入青椒丝翻炒均匀
5/6. 土豆丝控去水，下入锅中，翻炒至变软
6/6. 加入盐和生抽，翻炒均匀即可出锅
小窍门
土豆的数量根据土豆大小适当调整，总体来说，土豆丝比青椒丝多一些比较好看。
翻炒太久会失去爽脆的口感，翻炒程度因人而异吧。
翻炒太久会失去爽脆的口感，翻炒程度因人而异吧。
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营养信息
详细信息>>- 青椒土豆丝热量42 千卡
- 脂肪0.93 克
- 蛋白质4.27 克
- 碳水化合物9.75 克
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吃青椒100克，热量22千卡
相当于爬泳3分钟消耗的热量...
吃香葱100克，热量30千卡
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吃豆丝100克，热量73千卡
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