原味玛格丽特饼干

1/9. 煮两个水煮蛋，取蛋黄用

2/9. 把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。

3/9. 黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状

4/9. 倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。

5/9. 低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里

6/9. 用手揉成面团。揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。

7/9. 取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。

8/9. 用拇指压出花纹。