玛格丽特饼干

1/16. 备齐材料（忘了拍“盐”）

2/16. 熟蛋黄放入筛子内，用勺子背压蛋黄过筛入干燥的容器内

3/16. 过筛好的蛋黄备用

4/16. 黄油切成小块软化

5/16. 用电动打蛋器低速打散后加入糖粉和盐

6/16. 黄油和糖粉稍搅拌均匀（直接打的话糖粉会“飞”）。黄油打到颜色发白体积膨大

7/16. 加入蛋黄

8/16. 用打蛋器打几圈使黄油和蛋黄混合均匀

9/16. 加入过筛后的玉米淀粉和低筋面粉（我用的是风筝的蛋糕粉，其实是一样的）

10/16. 用手揉面，不要认为面粉太多哦，揉一会会成型的。这个是松散的状态，仔细看，容器内面的黄油已经揉干净了哦

11/16. 揉成形的面团。偏干，但不会散的。放入冰箱冷藏，45分钟左右

12/16. 取一小块面团，搓成圆形

13/16. 放入垫了油纸的烤盘内，用大拇指压出自然花型。面团之间留有一定间隙，烤制过程中会膨胀

14/16. 小面团大小尽量均匀（我是每个都称的哦，约6g一个）

15/16. 出炉！表面微黄即可