平时都是做干煸四季豆，但是我做的时候想换一种做法，就没有把豆角煸透，就用了这样没炸的方法，也还不错。
| 主料 | ||
| 肉末适量 | 四季豆适量 | |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 酱油适量 | 盐适量 |
| 干辣椒适量 | 花椒适量 | 大蒜适量 |
肉末四季豆的做法，共6个步骤
1/6. 锅内热油放几个干辣椒，花椒，姜蒜米爆香。
2/6. 放入肉末翻炒。
3/6. 炒至肉末变白加入少许酱油翻炒均匀后盛出备用。
4/6. 放四季豆去翻炒。
5/6. 放少许水和适量盐，盖上锅盖焖煮一小会。
6/6. 四季豆变软后放入之前炒好的肉末，翻炒均匀即可出锅。
小窍门
不喜欢吃到花椒的，可以之前把花椒炸过以后捞出来。
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