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牧羊人派

牧羊人派

老马溜达

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刚开始看到这道菜名的时候,想象不出它是用什么食材做的,仔细一看,还挺简单的。它一般用羊肉或牛肉做馅,我就用猪肉代替了。上面铺上土豆泥烤成,是一道既可以当菜又可以当饭的传统英式菜。我稍微做了些改动,真的是香气十足,非常诱人
主料
肉末100克西红柿2个玉米粒80克
辅料
土豆泥300克洋葱适量食用油适量
适量料酒适量老抽适量
胡椒粉适量番茄酱适量牛奶适量

牧羊人派的做法,共13个步骤

牧羊人派的做法图解1

1/13. 土豆泥中放入牛奶、盐、胡椒粉拌匀

牧羊人派的做法图解2

2/13. 准备其余食材,肉末用料酒、盐腌一下

牧羊人派的做法图解3

3/13. 洋葱、西红柿切丁

牧羊人派的做法图解4

4/13. 起油锅煸香洋葱

牧羊人派的做法图解5

5/13. 放入肉末煸炒

牧羊人派的做法图解6

6/13. 等肉末变色时放入西红柿

牧羊人派的做法图解7

7/13. 放番茄酱

牧羊人派的做法图解8

8/13. 稍放点老抽,放入开水大火煮开后改小火

牧羊人派的做法图解9

9/13. 等西红柿全部酥烂后放入玉米粒、盐调味

牧羊人派的做法图解10

10/13. 大火收汁

牧羊人派的做法图解11

11/13. 放入烤碗底部

牧羊人派的做法图解12

12/13. 上面铺上土豆泥,铺厚一点,压实,用叉子在表面划出纹路

牧羊人派的做法图解13

13/13. 烤箱预热,200度30分钟,烤到表面金黄

小窍门

土豆泥压紧实点
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营养信息

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  • 牧羊人派热量594 千卡
  • 脂肪31.8 克
  • 蛋白质19.3 克
  • 碳水化合物82.9 克
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